周末發現家裡的麵粉裡面多了幾隻活生生的蟲(扭動)
這是個麵粉容易長蟲的季節，麵粉沒用完放冰箱吧!
「小麥在農田生長到收割的時候，環境當中就有許多微生物與昆蟲與小麥混雜在一起，昆蟲在小麥當中產下肉眼看不見的蟲卵，會在一段時間之後遇上適當的環境而孵化成蟲。麵粉工廠的研磨機器沒有辦法在過程中將小麥當中的蟲卵輾斃，網篩也無法過濾出體積細小的蟲卵出來，為了人體安全更不能做施放農藥這種事情。只好安裝昂貴的殺蟲機器，利用高速的離心機力量設法破壞蟲卵的結構，但是和牛奶消毒一樣，無法達到百分之一百的效果，只能盡量將蟲卵的數量降到最低。
在夏天氣候溫熱潮濕的時候，麵粉裡面殘存的蟲卵大約在一個左右就會孵化成蟲，如果使用者能夠用真空包裝又放在冰箱裡面保存，就能夠延長孵化成蟲的時間。但是費這麼大的勁去和麵粉蟲對抗，不如趁麵粉新鮮的時候趕快使用完畢，或者是在加工之前將麵粉過篩分離蟲體，看不見的蟲卵經過烘焙熱烤蒸熟處理之後，並不會影響到人體的健康。」
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